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河口区冷菜培训
时间:2019-04-13 06:56:08 来源:黄屋资讯网 作者:匿名

郑州百年腌制沙拉酱培训 老师WeChat: 17621759319 冷菜,俗称餐饮业的冷盘或冷盘。这是一种独特的风格,拼写一个技术性强的菜,吃时吃冷,称为冷菜。冷菜的主要原料大多是熟料。 因此,这与热烹饪方法完全不同。它的主要特点是:选料细腻,干燥香味,脆嫩,清爽不油腻,色泽鲜艳,造型整齐美观,和谐宜人。在饭菜的顺序,冷菜通常放在前面,起到饥饿和开胃的作用。 冷沙拉培训 1.理论研究: 技术说明,原料理解,材料特性。包括原材料的选择,采购和口味转换; 配方成分: 项目的详细公式对于克准确,由主人和学生记录详细解释。 演示说明: 主人一对一地向每个学生讲解示范,操作过程,学生最初练习。学员对项目有更全面的了解,并对商店有更详细的了解。 冷沙拉培训 1成分预处理的方法和方法,小粉末的制备方法,方法的控制和生产方法 2.学员在老师的指导下反复练习练习; 3.凉菜用品:1洋葱木耳2冷混猪耳3爽调猪头4香辣混合猪肝5干芸豆6红油蘑菇 7煮花生8炒花生9黄瓜皮蛋10干炒黄鱼11冷拌豆12冷混yuba 13冷沙拉粉丝 14姜汁莲藕15东北大拉皮16平原麸质面筋17冷调牛肉18冷绿豆芽 学员掌握了所有冷菜的操作程序和配方步骤;主人在学员的操作过程中详细回答了问题,使学员掌握了全套技能。 这需要3-5天,具体取决于个人的接受程度,在您了解之前,没有最终时间限制。 冷沙拉培训 一次性费用,学费全部按官方网站报价,中间不收费,正式合同在报名时签订; 在学习期间,将教授一揽子计划,并且[无需任何住宿费]将照顾房屋。 店铺指导 1.店面形象设计指导:特定店面布局设计,装修设计,店面招牌,店面流行,店面灯箱;2.根据商店特点,地理位置和消费者群体制定详细的营销策略和促销计划; 3.根据商店的具体情况,制定商店预算分析和避免投资风险; 4.每个商店菜单的定价和参考设计; 5.打开店铺工具配置列表,掌握每个学生列表的详细信息,轻松返回开店。 3-5天(视个人情况而定,学习至今)洋葱木耳,冷耳环,干芸豆,红油金 针菇,煮花生,黄瓜皮蛋,干炒白条,鸡爪鸡头,凉牛肉,凉猪头肉,红油肚丝, 冷腐竹,冷藕,冷春笋,水貂鱼,冷鸡,韭菜,东北大皮。 河口区冷沙拉培训冷沙拉培训 受训人员亲自制作冷盘产品供主人接受;大师判断成品并引导他们。 学生可以达到独立经营和开店的标准;验收合格,并在开业过程中获得主要名片,以方便技术升级和指导,并可以毕业。 培训内容 1.了解和购买原材料 2.蔬菜和蔬菜的比例 3.冷蔬菜汁的制备 4.拼盘提示 河口区冷沙拉培训冷沙拉培训 老师WeChat: 17621759319 上课时间 在旅途中,一对一的讲座,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费住宿。 郑州百年腌制沙拉酱培训 老师WeChat: 17621759319 以前的东营区冷沙拉培训

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